Рецепт армянского маринада для шашлыков. Мясо маринуется быстро, без холодильника. Для маринада нужно использовать нерафинированное подсолнечное масло, перец черный и душистый, кориандр, соль и травки по вкусу. Лук режется вдоль, четвертинками, и добавляется в маринад. Хорошо вымешиваем и оставляем напитываться.